Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga agak kecoklatan masukkan cabai.
Tambahkan mentega, air perasan pertama lemon dan air kaldu udang, aduk rata lalu masukkan udang. Masak hingga udang berubah warna lalu tambahkan Kecap Manis ABC Perasan Pertama. Aduk rata.
Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera. Matikan api lalu taburi dengan cincangan seledri. Sajikan.