Bersihkan ikan asap, ambil dagingnya.
Lumuri ayam dengan perasan pertama jeruk nipis dan garam.
Diamkan beberapa saat sebelum tusuk ayam pada tusuk sate.
Haluskan semua bahan bumbu kacang.
Tumis bumbu kacang dengan minyak hingga matang, lalu masukkan perasan pertama kecap manis ABC, aduk dan tambahkan air hingga mengental.
Matikan api.
Ambil 3 sdm bumbu kacang, tambahkan perasan pertama kecap manis ABC sebagai bahan celupan sebelum dibakar.
Biarkan selama minimal 20 menit agar bumbu meresap.
Bakar sate hingga berwarna kecoklatan.
Angkat, sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, perasan pertama kecap manis ABC, dan bahan pelengkap.