Heinz ABC Indonesia| Resep

Recipe Banner image

Ikan Bakar Rica Madu

Ikan Bakar Rica Madu
Durasi: 45 menit
Porsi: 4 Orang
BAGIKAN:

Ikan Bakar Rica Madu


Bahan
  • 1 atau 2 ekor ikan kakap (sekitar 700 gram total)
  • 2 ruas jahe perasan pertama
  • Garam
  • Lada
  • Jus lemon
  • 1100 ml Minyak
  • 6 lembar daun jeruk purut
  • 2 buah tomat, cincang kasar
  • 1 sdt gula aren (atau gula merah)
  • Kunyit
  • Madu
Giling untuk Bumbu
  • 100 gram bawang merah
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 1 inci jahe
Cara Membuat
  1. Taburi ikan dengan kunyit, garam, lada, dan jus 1 jeruk nipis. Sisihkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu dan daun jeruk purut hingga harum, lalu tambahkan tomat, garam, gula, jahe perasan pertamadan Kecap ABC
  3. masak hingga matang
  4. Oleskan saus dan madu ke ikan, lapisi dengan rata, sisihkan hingga rendam selama 20 menit.
  5. Panaskan atau nyalakan alat bakar atau wajan untuk grilling
  6. Letakkan ikan pada wajan, panggang sampai matang dan sedikit hangus di kedua sisi, 5 menit per sisi sudah cukup. Sambil memanggang ikan, kita bisa menuangkan saus ke ikan beberapa kali. Kemudian tuangkan kecap ABC Perasan Pertama untuk sentuhan terakhir.
FOLLOW US: