Ayam dicuci bersih
Potong ayam sesuai selera
Rendam ayam hanya dengan perasan pertama jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit – 1 jam agar ayam terasa lebih gurih saat dimakan
Haluskan bawang putih dan bawang merah
Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan ayam yang sudah direndam
Aduk hingga menyatu lalu tambahkan sedikit air matang dan ditutup sebentar dengan api kecil.
Tunggu sampai sedikit berkurang airnya lalu masukan garam, Kecap Manis ABC yang dibuat dari perasan pertama kedelai berkualitas, lada putih bubuk, cabe merah dan sedikit penyedap rasa.
Aduk kembali sampai matang dan rata. Sajikan