Heinz ABC Indonesia| Resep

Recipe Banner image

Nasi Goreng Cakalang

Nasi Goreng Cakalang
Durasi: 30 menit
Porsi: 2 Orang
BAGIKAN:

Nasi Goreng Cakalang


Bahan
  • 150gr daging cakalang asap
  • 800gr nasi putih
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 10 buah cabai rawit
  • 10 lembar daun jeruk
  • 1/2 sendok the merica bubuk
  • 1 ruas jahe
  • Acar mentimun, wortel, bawang merah (opsional)
Bumbu Halus
  • 15 butir bawang merah
  • 8 siung bawah putih
  • 5 buah cabai merah
  • 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat
  1. Bersihkan ikan asap, ambil dagingnya.
  2. Buang duri ikan dari dagingnya, lalu suwir kasar daging ikannya dan sisihkan.
  3. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabe rawit, daun jeruk, saus tomat dan merica bubuk, lalu tambahkan perasan pertama jahe. Aduk sampai rata
  4. Tambahkan daging cakalang, lalu aduk dan masak terus.
  5. Masukkan nasi, aduk hingga semua tercampur rata dengan nasi.
  6. Tambahkan perasan pertama kecap manis ABC dan aduk rata sampai nasi berasap dan matang.
  7. Taruh nasi goreng dalam piring saji, hidangkan selagi panas dengan acar.
  8. Matikan api, tambahkan minyak samin, dan aduk rata.
  9. Tutup kembali panci dan biarkan hingga 5 menit.
  10. Sajikan di wadah nasi dan tambahkan taburan cincang daun seledri impor.
FOLLOW US:
cookie settings